Рецепт: "ЗАТИРКА"

Затирка.
Берут 2 пригоршни муки, 1/2 стакана воды, 1 чайн. ложку соли. 
Втирают руками, пока не сделают маленькие шарики-галушечки. 
Варят в солёном кипятке, молоке, подают с поджаренным луком, 
пшеном, постным и сливочным маслом.