Рецепт: "ЖУРАВИННЫК"

Журавиннык.
Сварить в воде 1/4 фунта (100 г) манной крупы, смешать с 2 
стаканами подсахаренного журавинного (типа брусничного) узвара 
(компота), взбивать веничком на холоде, пока не загустеет. 
Остудить в течение 1 часа на льду (в холодильнике).