Рецепт: "ПАСХА ЮЖНАЯ С РОМОМ"

Пасха южная с ромом. 3 стак. муки заваривают в 5 стаканах 
молока, растереть, дать остыть и влить 3/4 стак. густых дрожжей 
на молоке.
Дать подняться. Влить 12 желтков, 2 чайн. ложечки соли и 
пряности(см.
788). Замесить довольно густое тесто, влить в него 3 стакана 
теплого масла и 1 рюмку рома. Вымешивать 2 часа, наложить в 
форму на 1/4 объема, дать взойти до верха, печь в духовке 1,5 
часа.