Рецепт: "ВЕРЕЩАКА"

Верещака
Свиную грудинку (1,5-2 кг) разрубить на куски, посолить, 
поджарить со шпиком. Влить 1 стакан воды и 1,5 стакана 
свекольного рассола, положить по 5 зёрен чёрного и красного 
перца, 1 печёную луковицу, вскипятить, всыпать 4 ложки ржаных 
сухарей, размешать и вскипятить.