Рецепт: "ГАДАЗЕЛИЛИ (СЫР МОЛОТЫЙ С МЯТОЙ)"

Свежий или предварительно вымоченный имеретинский сыр нарезают 
тонкими ломтями, опускают в горячее молоко и прогревают, не 
доводя до кипения, пока не образуется тягучая масса. Затем сыр 
укладывают в глубокую посуду, смешивают с рубленой мятой и 
придают изделию форму лепешки. При подаче сыр поливают молоком, 
в котором он прогревался. 

Сыр имеретинский молодой или сулугуни 200, молоко 50, зелень 
мяты 3.