Обработанную рыбу отваривают в подсоленной воде. Подают в холодном виде, оформив зеленью. Отдельно подают соус, приготовленный из толченных и протертых орехов, разведенных холодным раствором соли. Форель 320, орехи (ядро) 30, зелень 10, соль. |
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА: |
Главная |