Рецепт: "ФОРЕЛЬ ЖАРЕНАЯ ПО-ИССЫККУЛЬСКИ"

Обработанную рыбу нарезают на порции, панируют в муке и жарят. 
Бланшированную редьку обжаривают вместе с луком, отдельно жарят 
болгарский перец, шинкованный соломкой. Овощи соединяют с 
пассерованным томатом и гарнируют ими рыбу. Гарнир можно 
дополнить также зеленым горошком, патиссонами, помидорами и 
зеленью. 

Форель 150, мука 5, масло растительное 20, лук репчатый 120, 
помидоры свежие 30, редька 70, перец болгарский 30, томат-пюре 
10, патиссоны 50, горошек зеленый 20, зелень 6, специи, соль.