Рецепт: "МОРКОВЬ, ЖАРЕНАЯ С СЕЛЬДЕРЕЕМ"

Морковь и корень сельдерея очищают, нарезают соломкой, 
бланшируют, откидывают, кладут на сильно нагретую сковороду с 
небольшим количеством жира и, неоднократно встряхивая сковороду, 
жарят. После этого добавляют соевый соус, водку, соль и 
растопленное свиное сало. 

Морковь 140, сельдерей (корень) 60, водка 10, соус соевый 5, 
сало свиное 30, соль.