Рецепт: "СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ ПО-КУБИНСКИ"

Из молотых сухарей, чеснока, петрушки, перца, соли и 
растительного масла делают пасту. Выпуклой стороной ложки 
втирают ее в отбивные котлеты, обжаривают мясо с обеих сторон до 
коричневого цвета и под крышкой доводят до готовности. 

Свинина 250, сухари молотые 35, чеснок 3, зелень петрушки 5, 
масло растительное для пасты 10, для жаренья 20, перец молотый, 
соль.