Рецепт: "БАБКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ГРУДИНКОЙ"

Сырой картофель измельчают на терке, отжимают, соединяют с 
поджаренными кубиками сала (шпик), репчатым луком, грудинкой, а 
также солью и кипяченым молоком. Массу перемешивают, укладывают 
на смазанные салом листы и выпекают. Подают с жареным на сале 
луком. 

Картофель 230, сало (шпик) 10, молоко 40, грудинка копченая 20, 
лук репчатый 5, лавр, соль 1,5.