Êóêóðóçíóþ ìóêó âñûïàþò â ïîäñîëåííûé êèïÿòîê, ðàçìåøèâàþò è êèïÿòÿò 5-10 ìèí. Ïîäàþò ìàìàëûãó êàê ãàðíèð èëè êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî ñ æèâîòíûì èëè ðàñòèòåëüíûì æèðîì, ñ áðûíçîé, ñìåòàíîé èëè ñ ìîëîêîì. Ìóêà êóêóðóçíàÿ 100, âîäà 220, ñîëü 5, æèð 20 èëè áðûíçà 50, èëè ñìåòàíà 50, èëè ìîëîêî 200. |
| ÊÀÒÅÃÎÐÈß ÐÅÖÅÏÒÀ: |
| Ãëàâíàÿ |