Промытый рис подсушивают на сковороде. Чернослив перебирают, заливают горячей водой, варят до полуготовности и откидывают на дуршлаг. Затем в кипяток кладут рис, чернослив без косточек, сахар, лимонную кислоту и варят на слабом огне до готовности. При подаче поливают растопленным маслом. Отдельно подают кисель из вина и варенья. Рис 60, чернослив 90, масло сливочное 25, сахар 15, вода 210, кислота лимонная 1. |
| КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА: |
| Главная |