Рецепт: "СЭРМЭЛУЦЭ МОЛДОВЕНЕШТЬ (ГОЛУБЦЫ ПО-МОЛДАВСКИ)"

Свинину, пропущенную через мясорубку, смешивают с отварным 
рисом, пассерованными кореньями и луком, солью, перцем. 
Полученный фарш заворачивают в ошпаренные виноградные или 
капустные листья, голубцы кладут на противень, заливают соусом 
из сметаны и томата-пюре и запекают. Гарнируют мамалыгой. 

Капуста свежая 160, свинина 75, рис 40, морковь 20, петрушка 
(корень) 15, лук репчатый 20, томат-пюре 10, комбижир свиной 20, 
мука пшеничная 5, сметана 20, гарнир 150, перец, соль.