Рецепт: "СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ"

Чечевицу перебирают, промывают, заливают водой, добавляют чеснок 
и чабрец и ставят варить. За 15 минут до готовности в суп вводят 
пассерованные в растительном масле лук, муку, и томат-пюре. 
Готовый суп посыпают зеленью петрушки и красным перцем. Подают 
как в горячем, так и в холодном виде. 

Чечевица 80, масло растительное 20, лук репчатый 10, чеснок 2, 
чабрец 3, мука 5, томат-пюре 5, перец молотый красный 0,5, 
зелень петрушки 3, соль.