Рецепт: "ГАЛУШКИ ИЗ МАМАЛЫГИ"

Негустую мамалыгу соединяют с маслом и тертым сыром. Ложкой 
разделывают мелкие галушки, смачивают их во взбитых яйцах, 
обваливают в толченых сухарях и обжаривают со всех сторон на 
сале. Подают к столу со сметаной и тертым сыром. 

Мамалыга 100, масло сливочное 5, сыр тертый 10, яйцо 1 шт., 
сухари 10, сало топленое 10.