Рецепт: "ЛАПША ГУСТАЯ"

Курицу или куриные потроха, сухие грибы или мясо отваривают, в 
конце варки добавляют соль. Продукты вынимают, рубят курицу, 
нарезают мясо и грибы. Бульон процеживают, доводят до кипения, 
кладут в него пассерованные лук и морковь, а затем лапшу и варят 
суп до готовности. При подаче в суповую миску кладут мясопродукт 
и заливают их бульоном с лапшой. Подают, посыпав зеленью. 

Лапша 60, лук репчатый 10, морковь 10, курица 70, потроха 
куриные 30, мясо 70, грибы сухие 8, зелень, соль.