Рецепт: "СЕЛЬДЬ РУБЛЕНАЯ ПО-РУССКИ"

Филе сельди, сырой лук, яблоки (без сердцевины и кожицы) и 
замоченный в молоке или воде белый хлеб мелко рубят. Добавив 
растительное или размягченное сливочное масло, сахар и уксус, 
массу хорошо вымешивают. 

Сельдь 100, хлеб пшеничный 10, молоко 10, лук репчатый 15, 
яблоки 20, масло растительное или сливочное 10, уксус (3%) 3, 
сахар 3.