Рецепт: "САЛМА"

Из пшеничной, гречневой, чечевичной или гороховой муки, яиц, 
остуженного бульона и соли замешивают тесто, разрезают ком на 
куски и раскатывают жгутики толщиной 1-1,5 см. Жгутики разрезают 
на кусочки величиной с кедровый орешек. Затем в каждом кусочке 
вминают ямку, придавая ему коническую форму. Салма служит 
полуфабрикатом для приготовления других блюд. 

Мука 700, бульон 250, яйца 4 шт., соль.