Рецепт: "БООРЗАК (ИЗДЕЛИЕ ИЗ ТЕСТА)"

Пресное тесто, выдержанное в течение 30-40 минут в теплом месте 
на расстойке, раскатывают в длинные жгутики диаметром 2 см, 
затем нарезают ровные комочки весом по 10-15 г, формуют 
небольшие шарики и обжаривают их во фритюре до золотисто-
розового цвета. 

Мука 750, сметана 200, молоко 200, яйцо 1 шт., комбижир 150, 
сахар 80, соль.