Рецепт: "ПАЛЬЧИКИ ИЗ МЯСА ПО-ТУРЕЦКИ"

Хлеб вымачивают и отжимают. Мясо пропускают через мясорубку с 
крупной решеткой, смешивают с хлебом, толченым чесноком, яйцами, 
заправляют солью и корицей, формуют валики толщиной в палец и 
обжаривают их в растительном масле или бараньем жире. 

Баранина 120, хлеб белый 15, яйцо 1/2 шт., чеснок 2, корица, 
соль.