Рецепт: "СУП ИЗ БАРАНИНЫ ПО-ТУРЕЦКИ"

Мясо, очищенные коренья, лук заливают водой, солят и варят до 
готовности. Рис промывают, варят в процеженном бульоне и 
добавляют нарезанное суповое мясо. Сырые желтки взбивают с 
йогуртом и соком лимона и, не прекращая взбивать веничком, 
соединяют с супом. 

Баранина 100, морковь 20, петрушка 20, сельдерей (корень) 10, 
лук репчатый 15, рис 20, яйцо 1/2 шт. (желток), йогурт 30, лимон 
1/5 шт., соль.