Рецепт: "МАСТАВА (СУП С РИСОМ И ОВОЩАМИ)"

Говядину нарезают кусочками, заливают холодной водой и варят до 
готовности; затем бульон процеживают и кладут в него картофель, 
нарезанный крупными кубиками, помидоры - четвертинками, 
пассерованные, нарезанные дольками лук и морковь, рис, соль, 
перец, лавр. При подаче в суп кладут сметану и кусочек мяса, 
посыпают зеленью петрушки или укропом. 

Говядина 80, маргарин столовый 10, сметана 15, рис 30, картофель 
75, морковь 25, лук репчатый 20, помидоры 40, лавр, перец, 
зелень, соль.