Рецепт: "ФИТЧИ (ПИРОЖКИ С МЯСОМ)"

Пресное тесто формуют в виде лепешки, кладут на нее ровным слоем 
фарш, покрывают другой лепешкой и края изделия защипывают. 
Сделав в нескольких местах проколы, выпекают фитчи в формочках. 

Мука 30, вода 50, соль; баранина 250, лук репчатый 25, масло 15, 
перец.