Рецепт: "ШУРПА (СУП)"

Картофель, нарезанный крупными кубиками, заливают бульоном, 
доводят до кипения, затем кладут помидоры, разрезанные на 
четвертушки, пассерованный лук, морковь, муку, лавр, соль, перец 
и варят до готовности. При подаче в пиалу кладут кусок вареной 
баранины и сметану. 

Баранина 80, сало баранье или комбижир животный 10, сметана 15, 
мука 10, картофель 185, лук репчатый 20, помидоры 80, морковь 
25, специи, соль.