Мясо пропускают через мясорубку с мелкой решеткой, затем толкут в ступке, добавляют муку, соль, перец, растительное масло. Массу вымешивают, формуют шарики и отваривают их в подсоленном кипятке. Подают, посыпав жареным луком, с гарниром. Телятина или говядина 150, мука 20, масло растительное 30, лук репчатый 50, перец, соль. |
| КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА: |
| Главная |