Рецепт: "ОКРОШКА ПО-ЧУВАШСКИ"

В простоквашу, разбавленную кипяченной холодной водой, кладут 
нарезанные соломкой свежие огурцы, нашинкованный зеленый лук, 
сахар и соль. Подают охлажденой с отварным мясом, нарезанным 
мелкими кусочками, посыпав зеленым луком и укропом. 

Простокваша 200, вода 150, говядина отварная 25, огурцы свежие 
90, лук зеленый 40, сахар 5, укроп 4, соль.