Из калины выжимают сок. Мезгу соединяют с солодом, массу кладут в глубокую толстостенную посуду и, добавив немного воды, томят под крышкой в жарочном шкафу о консистенции густого пюре. Перед подачей вливают сок калины. Калина 100, солод 100, вода 30. (Вместо солода можно использовать мед и сахар.) |
| КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА: |
| Главная |