Рецепт: "СУП ИЗ САЛАКИ С КАРТОФЕЛЕМ"

Подготовленную рыбу нарезают (с костями) кусочками, отваривают и 
вынимают. В процеженный бульон закладывают картофель, соль и 
варят его до полуготовности, затем добавляют пассерованный лук, 
перец, лавр и доводят суп до готовности. При подаче в тарелку 
кладут рыбу и сметану. 

Салака 135, картофель 200, лук 30, масло сливочное 10, лавр, 
перец горошком, сметана 10, соль.