Рецепт: "ЗНАМЕНА"

Требуется: 3 л молока, 2 ст. сметаны, 2 яйца, 50 г сахара.
Способ приготовления. Молоко поставьте в духовку, и пусть оно 
томится до тех пор, пока не станет красным. Для этого почаще 
опускайте пенки вниз. Затем выньте молоко из духовки, остудите и 
влейте в него сметану. Оставьте их в теплом месте примерно на 
один час, чтобы закисло. Как только появится сыворотка, 
перелейте все в салфетку и повесьте в холодном месте, чтобы 
стекла сыворотка. Теперь добавьте два яйца и сахар. Ваша пасха 
готова.