Рецепт: "ОМЛЕТ С МОЗГАМИ"

2 яйца,
50 г молока,
50 г мозгов,
20 г лука,
15 г сливочного масла,
75 г грибного соуса.
Отварные мозги изрубить. Лук нашинковать, обжарить, смешать с 
мозгами, слегка пассеровать, добавить рубленую зелень, влить 
смешанные с молоком яйца, поджарить до готовности. Омлет 
свернуть в виде пирога. При подаче полить соусом с грибами.