Рецепт: "КИСЕЛЬ КЛЮКВЕННЫЙ"

50 г клюквы,
7 г картофельной муки, 30 г сахара, 150 г воды.

Клюкву растолочь, отжать сок, выжимки залить водой, проварить 5-
10 мин., процедить. В отвар добавить сахар, все вскипятить. 
Картофельную муку смешать с соком клюквы и небольшим количеством 
отвара, вылить в кипящий отвар, быстро помешивая. После этого 
снять с огня, разлить в стаканы или вазочки, сверху посыпать 
сахаром, чтобы не образовалась пенка.