Рецепт: "ФАРШ ИЗ ПЕЧЕНИ И КАШИ"

700 г печени,
160 г гречневой крупы,
100 г лука репчатого,
10 г муки,
80 г топленого масла,
20 г соли,
перец по вкусу.
Печень нарезать мелкими кусочками и поджарить до исчезновения 
красноты. Затем мелко порубить, добавить пассерованный лук, 
заправить белым соусом, солью, перцем и смешать с рассыпчатой 
гречневой кашей.