2 отбивные по 150 г, соль, молотый горький перец, 40 г
сливочного масла, 30 г яблок, веточка розмарина.
Отбивные вымыть, обсушить, посолить, добавить пряности и
обжарить на 1/2 части масла с каждой стороны по 4 минуты.
Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки разрезать на 8 частей.
Масло после обжаривания отбивных слить в посуду из огнеупорного
стекла, положить туда мясо, нарезанные яблоки, добавить
оставшееся масло и веточку розмарина. Запекать в духовом шкафу
на среднем огне, приблизительно 25 минут.
1 порция - 2265 кдж/541 ккал. Б-24 г, Ж -41 г, У- 19 г.
|