Рецепт: "КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С МЯСОМ В ОМЛЕТЕ, ПАРОВЫЕ"

Картофеля-120 г мяса-50 г, масла сливочного -15г 2 -яйца, 
молока-100 г. 
Мясо отварить и пропустить через мясорубку. Картофель отварить, 
протереть сквозь сито, добавить 5 г масла. 1/2 яйца и 25 r 
молокам все это хорошо вымешать и сделать 4 лепешки, на них 
положить мясо, края соединить и скатать в виде шариков. Одно-
порционную формочку или сковороду смазать маслом, положить 
крокеты, залить их яйцами, смешанными с молоком, и на пару 
довести до готовности. Подавать крокеты с маслом.