Рецепт: "РЫБА, ТУШЕННАЯ В МОЛОКЕ"

Рыба (филе трески, хека)-250 г, масло-2 ст. ложки, лук -l 
средняя головка, молоко - 1/2 стакана, соль и перец - по вкусу, 
лавровый лист-1 шт.

Мелко нарезанный лук уложите на дно кастрюли из закаленного 
стекла, сверху положите в один слой куски рыбы, посыпанные солью 
и перцем, грейте 6 минут под крышкой. Переверните рыбу, запейте 
молоком, положите лавровый лист и греете.