Рецепт: "ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ"

500 г филе любой рыбы, имеющей мало межмышечных костей, 1-2 
луковицы, 70 г белого хлеба, 4 ст. ложки молока, 1 ч. ложка 
томат-пасты, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, перец, зелень. 
Дважды пропустить через мясорубку филе рыбы, лук, размоченный в 
молоке белый хлеб. Фарш посолить, поперчить и тщательно 
вымешать. Приготовить из полученного фарша небольшие шарики, 
уложить их в кастрюлю, смазанную маслом. Томат тщательно 
размешать с 2-мя ст. ложками воды и залить им тефтели. Готовить 
под крышкой 9-10 минут.