500 г говядины без костей, 800 г свежих грибов, 3-4 луковицы, 6-
8 картофелин, 300 г сметанного соуса, 1 ст. ложка томат-пасты,
150 г сливочного масла.
Картофель очистить, вымыть, нарезать ломтиками и пожарить. Лук
нашинковать полукольцами, слегка обжарить, добавить промытые
нарезанные грибы и жарить до готовности. Говядину нарезать
небольшими кубиками и обжарить на хорошо разогретой сковороде до
полуготовности. Затем на мясо уложить слоями картофель, грибы с
луком и снова картофель. Залить сметанным соусом, смешанным с
томатом, и поставить тушить в духовку на 20 мин. Подать на
сковороде
|