Рецепт: "ЗРАЗЫ ИЗ СВИНИНЫ"

400 г свинины, 1 ст. ложка томата-пасты, 1/2 головки чеснока, 80 
г жира; петрушка, соль и перец по вкусу.

Свинину нарезать ломтиками, отбить, посолить, поперчить. Томат-
пасту обжарить, добавить мелко нарубленный чеснок и зелень 
петрушки. Полученной массой смазать кусочки свинины, свернуть 
рулетиками, обжарить, поставить в горячую духовку и запечь до 
готовности. Подавать с тушеной капустой или другим овощным 
гарниром.