Рецепт: "МЯСО "ЗАСТОЛЬЕ""

500-600 г говядины, 100 г свиного шпика, 1 головка чеснока; 
перец и соль по вкусу.

Говядину нарезать кусками, отбить, натереть солью и перцем. 
Свиной шпик нарезать, отбить, натереть измельченным чесноком с 
солью. На говядину уложить шпик, свернуть рулетом и жарить, 
почаще поливая образовавшимся соком. При подаче нарезать 
порционными кусками и полить соком.