600-800 ã ðûáû, 1 ëóêîâèöà, 1 ìîðêîâêà, ïî 1 êîðíþ ïåòðóøêè è ñåëüäåðåÿ, 5-6 ãîðîøèí ÷åðíîãî ïåðöà, ñîëü ïî âêóñó. Äëÿ ñîóñà: 150 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 5 ÿèö, ñîëü. Ïîäãîòîâëåííóþ ðûáó (õåê, îêóíü, òðåñêó, ñóäàê) íàðåçàòü ïîðöèîííûìè êóñêàìè, äîáàâèòü êîðåíüÿ, ñîëü, ñïåöèè è âàðèòü 20- 30 ìèí. Îòâàðíóþ ðûáó çàëèòü ñîóñîì èç ñâàðåííûõ âêðóòóþ è ìåëêî íàðóáëåííûõ ÿèö, ñìåøàííûõ ñ ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì. |
ÊÀÒÅÃÎÐÈß ÐÅÖÅÏÒÀ: |
Ãëàâíàÿ |