Рецепт: "КАЛЬМАРЫ, ТУШЕННЫЕ В СМЕТАНЕ"

600 г филе кальмара, 200 г сметаны, 2-3 луковицы, 2 ст. ложки 
муки, 50 г сливочного масла; соль и перец по вкусу.

Филе кальмара отбить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, 
поперчить, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле до 
образования золотистой корочки. Отдельно обжарить лук, 
нарезанный кольцами, уложить его поверх кальмара, залить 
сметаной и тушить под крышкой в течение 10 мин. Подавать с 
отварным картофелем.