Рецепт: "СУДАК ПО-ПОЛЬСКИ"

250 г судака, 10 г моркови, 10 г корня петрушки, 10 г корня 
сельдерея, 10 г лука репчатого, 50 г соуса польского, лист 
лавровый, перец, соль.

Из приправ и овощей готовят отвар, процеживают и солят, 
подготовленную рыбу нарезают на порции, укладывают в сотейник, 
заливают отваром и после закипания варят на слабом огне 20 мин. 
Подают с отварным картофелем, рыбу поливают польским соусом.