Рецепт: "РЫБНЫЕ ГОЛУБЦЫ"

500 г рыбного филе, 500 г капусты, 2 ст. ложки риса, 1 луковица, 
4 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 2/3 стакана 
томатного соуса; соль, перец и зелень петрушки по вкусу.

Свежую капусту отварить и мелко порубить. Тонко нарезанный лук 
обжарить, рис отварить. 
Филе любой рыбы без костей промолоть на мясорубке, добавить 
капусту, рис, лук, посолить, поперчить, тщательно перемешать и 
сделать голубцы в форме колбасок, Положить на разогретую 
сковороду, обжарить, полить томатным соусом и запечь в духовке. 
При подаче посыпать зеленью петрушки.