Рецепт: "КОМПОТ ИЗ ВИШНИ"

Состав заливки: на l л воды 0,5-1,2 кг сахара.

Плоды плотно уложить в банки по плечики. Залить сиропом, 
остуженным до 60°С. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые 
банки- 10-12 минут, литровые- 13-15 минут, трехлитровые - 30 
минут. Компот из кислой вишни пастеризовать при 80°С: пол-
литровые банки 10-15 минут, литровые- 15 минут. Охладить в 
кастрюле, доливая холодную воду.