300г картофеля, 2 дольки чеснока, 1 луковица или пучок зеленого
лука, 2 столовые ложки растительного масла, соль, 1 чайная ложка
уксуса.
Очищенный картофель нарезать кубиками, отварить в подсоленной
воде до полу готовности, воду слить, закрыть крышкой и довести
до готовности на пару. Затем картофель охладить и переложить в
салатник. Очищенный чеснок растолочь с солью, заправить
растительным маслом и уксусом, перемешать. Полученным соусом
залить картофель и посыпать нашинкованным зеленым или нарезанным
соломкой репчатым луком.
|