Картофель и помидоры нарезают тонкими ломтиками. Капусту тонко
шинкуют и перетирают с солью либо припускают в собственном соку
с добавлением тмина примерно 10 минут. Мякоть тыквы нарезают
ломтиками и запекают в духовке в течение 15 минут. Лук шинкуют.
Затем компоненты укладывают в салатник или на тарелку слоями в
таком порядке: тыква, капуста, картофель, помидоры, лук. Все
поливают маслом, посыпают солью и измельченной зеленью.
300г вареного картофеля, 200г мякоти тыквы, 150г белокочанной
капусты, 2 помидора, 2 луковицы, растительное масло, пряная
зелень и соль по вкусу.
|