Картофель средней величины (лучше, если картофелины - овальные и плоские, а не круглые),
масло сливочное, соль.
Картофель помыть, шкурку не счищать. Каждую картофелину разрезать вдоль
пополам и на плоской стороне сделать крестообразный надрез средней глубины.
Хорошенько посолить, а в каждый надрез положить кусочек сливочного масла.
Уложить стройными рядами на противень и выпекать, пока картошечки не станут
золотистыми и хорошо поджаренными. Они получаются очень красивыми, так что
такое блюдо не стыдно и гостям предложить. И обязательно ешьте сразу, пока горячие!
|