Рецепт: "АНТРЕКОТ С ЯБЛОКОМ"

500 г мякоти говядины, 
жир для жаренья, 
4 больших яблока, 
0.5 стакана сметаны, 
соль, 
перец, 
тёртый хрен

Мясо хорошо отбить, посыпать солью и перцем, обжарить с двух сторон. Яблоки 
нарезать тонкими кружочками, положить их на антрекоты, залить сметаной и 
выпекать в духовке 40 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью и тёртым хреном.