Рецепт: "КАША ПШЕННАЯ В ГОРШОЧКЕ"

170 г пшена, 40 г масла, 80 г молока или сливок, соль.

Пшено тщательно промыть в нескольких водах (последняя вода должна быть прозрачной)
 и засыпать в кипящую подсоленную воду, при этом воды по объему должна быть в 5-6 раз 
больше, чем пшена. Поварив кашу при слабом кипении 5-6 минут, воду слить, а кашу 
переложить в порционные горшочки, добавить масло, молоко или сливки, все перемешать, 
накрыть крышкой, поставить в средне разогретую духовку. Подать в горшочках.