Ãîòîâèòü òàê æå, êàê è øàøëûê ïî-êàâêàçñêè, òîëü-êî ïåðåä æàðåíüåì ïðîìàðèíîâàííûå êóñî÷êè ãîâÿ-äèíû ñìàçàòü ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Ãîâÿäèíà -160 ã, ìàñëî ñëèâî÷íîå - 10 ã, ïóê ðåï÷àòûé è çåëåíûé - ïî 25 ã, ëèìîí - 1/2 øò., óêñóñ 3%-íûé - 10ã, ïîìèäîðû - 150 ã, ñîëü, ïå-ðåö êðàñíûé ìîëîòûé, çåëåíü. |
ÊÀÒÅÃÎÐÈß ÐÅÖÅÏÒÀ: |
Ãëàâíàÿ |